Η εκδήλωση ανέδειξε την ανάγκη για άμεσες θεσμικές παρεμβάσεις και την ενίσχυση των δωρεών τροφίμων ως βασικά εργαλεία για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας στην Ελλάδα. Στο επίκεντρο βρέθηκαν οι προκλήσεις της αναδιανομής τροφίμων, οι διεθνείς καλές πρακτικές και ο καθοριστικός ρόλος της συνεργασίας μεταξύ φορέων, επιχειρήσεων και Πολιτείας.
Στο δεύτερο μέρος της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν δύο σημαντικές μελέτες σχετικά με την επισιτιστική ανασφάλεια και το κόστος παροχής σίτισης στην Ελλάδα. Ο Συνιδρυτής του HIGGS και Αναπληρωτής Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, Δρ. Σωτήρης Πετρόπουλος, παρουσίασε τα ευρήματα της νέας έρευνας του HIGGS και της Τράπεζας Τροφίμων για το κόστος μιας μερίδας φαγητού που παράγεται και διανέμεται από δομές σίτισης και φορείς υποστήριξης ευάλωτων κοινωνικών ομάδων στην Ελλάδα.
Η έρευνα επιχειρεί να αποτυπώσει με τεκμηριωμένο τρόπο το πραγματικό κόστος της επισιτιστικής υποστήριξης, αναδεικνύοντας τις λειτουργικές προκλήσεις των οργανώσεων και τη σημασία της βιώσιμης ενίσχυσης του οικοσυστήματος των φορέων που βρίσκονται καθημερινά στην πρώτη γραμμή.
Διαβάστε την πλήρη έρευνα και τα βασικά ευρήματά της εδώ.
